Para después de la cena

Con este espantoso frío, lo ideal es quedarse en casa arropado,  junto a la chimenea, con una taza de café o chocolate caliente. Y para que la cosa no sea así nada más, pues qué mejor que unas ricas galletitas, para sumergirlas en lo calientito y luego saborearlas remojadas. Bueno, o como usted desee saborearlas. Nosotros cumplimos con nuestra parte y le ofrecemos ricas recetas para preparar galletas.

Galletas de nuez                

Ingredientes:

Harina

Natas

1 cucharada de royal

3 huevos

Nuez picada’

Un poco de vainilla

Preparación:

Se revuelven las natas con el azúcar y los huevos, el harina y el royal, la nuez y un poco de vainilla, se revuelve la masa, se hace una rueda y se recorta al gusto. Se mete al horno 15 minutos a 200 grados

Galletas de Mantequilla    

Ingredientes:

 Mantequilla

 Azúcar

 Harina

Preparación:

En un bol se pone la harina, el azúcar y la mantequilla. Con las manos bien limpias se mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea y consistente. Al principio no parece que tenga que cuajar debido a la gran cantidad de harina, pero tras trabajar la masa durante un rato va adquiriendo forma y consistencia. Una vez que la masa está lista se divide en partes iguales y se les da la forma deseada procurando que cada galleta tenga un grosor aproximado de medio centímetro. A continuación se coloca cada galleta cuidadosamente en una bandeja previamente enharinada. Se pone la bandeja en el horno y se hornea durante 15 minutos a una temperatura de 180. En el momento que las galletas empiezan a quedar tostadas se retiran del horno y se dejan enfriar. Una vez enfriadas se pueden sacar de la bandeja y ya están listas para probarlas.

Estas galletas se pueden modificar añadiendo una cucharadita de cacao, frutos secos o canela en la mezcla de la masa dándole un sabor único y característico.

Galletas de cereal con chispas de chocolate        

Ingredientes:

1 taza de cereal

(el que prefieras)

1 barra de 90g

de Mantequilla

1 taza de Harina

1 taza de chispas

de chocolate

1 huevo

Preparación:

En un traste mediano bate la mantequilla hasta que quede acremada. Agrega el cereal poco a poco. Agrega la harina y los huevos y bate fuerte. Luego agrega las chispas de chocolate y sigue batiendo. En una charola engrasada haga bolitas de masa

y póngalas en el horno a 150º

Galletas universales      

Ingredientes:

2 tazas de azúcar

2 tazas de Harina

Un poco de Canela

en polvo

Una cucharadita

de levadura

1barra de Margarina

1 huevo

Preparación:

Pone la harina en un recipiente y deshaga la margarina en la harina (hágalo con un tenedor y la harina a temperatura ambiente) ya desecha le agrega la azúcar y agréguele el Agua necesaria para la masa mezcle todos los ingredientes y cuando tenga la masa hágala bolitas y métalas en una charola opcionalmente engrasada, deje en el horno el tiempo necesario sáquelas y déjelas enfriar un tiempo y después a comer.

Galletas fáciles y rápidas        

Ingredientes:

2 tazas de harina

1/2 tasa de azúcar

Mantequilla

1 huevo

1 cucharadita de

Vainilla (opcional)

Dulce

Preparación:

Colocar la harina en una fuente y mezclar con la mantequilla, cuando estén unidas, agregar los demás ingredientes. Amase hasta tener una masa compacta. Extienda con un uslero hasta tener aproximadamente un capa de 1/2 cm, con un molde para galletas, cortar la masa. Agregar cuidadosamente y en poca cantidad el manjar o el dulce con una manga de repostería, y en el caso de las mostacillas, untar el centro de la galleta con clara de huevo para que las mostacillas no se caigan una vez esté cocida a galleta. Hornear de unos 8 a 10 minutos, con el horno previamente recalentado y retirar. Dejar enfriar por otros 10 minutos, y a comer.

Rompope de galletas de chocolate      

Ingredientes:

1 cuartillo de (4

tazas) de rompope

(ponche de huevos)

preparado.

18 galletas de choco

late (sandwich

cookies)

Crema batida,

descongelada

Preparación:

Coloca el rompope y 10 galletas en el vaso de la licuadora, tápalo. Mezcla hasta que esté suave. Vierte en 8 vasos. Corona con una pequeña cantidad de crema batida y una de las galletas restantes. SIRVE de inmediato frío o ha temperatura ambiente. Puedes decorar con fresas si lo deseas.